Fylt kyllingfilet omfavna av bacon

4 stk kyllingfilet
8 skiver bacon
4 ss kremost naturell
4 stilk frisk timian
salt og pepper

Tilbehør:

1 pose knaskerøtter
1 raudløk
1 pk sukkererter
1 boks kokosmelk
salt og pepper
pressa sitronsaft
(1 dl hakka frisk koriander - det hadde ikkje vi)

Skjer et snitt i kyllingfiletane og smør ei skei med kremost og hakka timian,

salt og pepper.

Surr bacon rundt filetane og fest med grillspyd eller

tannpirkare (utan smak !!)

Steik gulrøtter og raudløk ...

og ha i sitronsaft, salt og pepper.

Ha i kokosmelk og kok nokre minutter.

Legg i sukkererter (og hakka koriander) ...

og server med ris .... mmmm

Kva venter du på, Solveig ??

Åja ... mmm ... heldige du :-)

Med Toro sjokoladefondant var dette ein perfekt litlelaurdag

... med litt vondt i magen for enkelte ... kven kan det være ?

Fylt kyllingfilet med eplerösti

Den første foreviga litlelaurdagen lagde vi Fylt kyllingfilet med Eplerösti.

Her smører Solveig pesto på dei flatbanka kyllingfiletene

Ho tar på soltørkatomater,

finhakka oregano

og fetaost.

Christian rasper 6 poteter til röstien,

og Solveig rasper eple, har i litt salt og pepper ...

... og steikast i mykje smør ;-)

Solveig tok bilder av dei samanrulla kyllingfileta ...

... mens foreldrene koser

Resultatet vart ganske bra og ganske godt, og alle var enige om at det skulle

vore ein saus til ;-)