Skinkepai

Solveig er ein mester på paideig ... deilig å få lov til å grise :-)

150 g smør

200 g mjøl

2 ss vatn

Paien skal forsteike i 15 min på 175C

Samarbeid

I pairøra har vi

4 egg

2,5 dl melk

200 - 250 g ost

salt og pepper

Vi hadde bare skinke og vårløk til fyll.

Hell røra over, og ha litt ekstra ost på toppen.

Steikast på 200 C i 30 min.

Sammen med ein grøn salat - perfekt kveldskos .... Deilig mmmm

Tagliatelle med røykt laks

Denne oppskrifta fant vi i boka "Havets fristelser" - veldig god og veldig enkelt ;-)

4 personer

300 g røykt laks, i strimler

500 g tagliatelle

1 egg

1 dl kremfløte

1 dl melk

1/2 ts salt

1/2 ts pepper

50 g revet parmasanost

2 ss finhakka grasløk

1 stor gulerot, i små terninger

1/2 squash, i små terninger

Kok pasta - hell i dørslag - skyll i kaldt vatn.

Pisk egg, fløte, melk, salt og pepper.

Surr gulerot og squash i litt olje i en kjele i ca ett minutt.

Ha pastaen over i kjelen og varm den godt. Trekk kjelen til side.

Ha i eggeblandingen, røykt laks, halvparten av osten og grasløk.

Smak til med salt og pepper.

Server straks med godt brød og resten av osten :-)

"Saft suse", sa Christian, "det var godt".

Og det hadde vøre ein vellukka litlelaurdag.

Fylt kyllingfilet med eplerösti

Den første foreviga litlelaurdagen lagde vi Fylt kyllingfilet med Eplerösti.

Her smører Solveig pesto på dei flatbanka kyllingfiletene

Ho tar på soltørkatomater,

finhakka oregano

og fetaost.

Christian rasper 6 poteter til röstien,

og Solveig rasper eple, har i litt salt og pepper ...

... og steikast i mykje smør ;-)

Solveig tok bilder av dei samanrulla kyllingfileta ...

... mens foreldrene koser

Resultatet vart ganske bra og ganske godt, og alle var enige om at det skulle

vore ein saus til ;-)